干鱼胶的做法大全视频（干鱼胶的做法大全）

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1、当然，不管你用什么方法做鱼胶，不管你喜欢什么口味，最重要的是掌握一些制作方法的原理。那么制作鱼胶需要注意什么呢？怎样才能让鱼胶发挥最大的保健功效？

2、用炖的方法，营养才不会流失。鱼胶尽量不要泡在水里。如果浸泡时间长了，当然会损失一部分胶。用剪刀剪开后不用炖太久就可以炖了。一般要看鱼胶的种类和你切的大小。

(相关资料图)

3、大概需要2-4个小时，然后就可以加一些冰糖吃了(当然如果有朋友觉得鱼胶的味道还是有腥味，也可以加一些辅料去腥，比如加一点红枣和西洋参片，可以有效的去腥)。

4、切记：一定要在晚上或早上吃(小孩、老人或肠胃吸收不好的人最好喝一杯温水后再喝，尽量避免晚上喝得太晚)，而且最好空腹吃，最容易吸收。

5、还有很多其他的吃法，但是和这个比起来，营养价值和吸收就差了。

6、吃鱼胶之前，先把它切成0.8厘米宽的条。清洗后可以和食材一起炖煮(如果鱼胶真的很烂很脏，可以在水里泡1-3个小时)。如果太硬，可以泡一个小时左右再用剪刀剪。

7、鱼胶红枣汤的做法；

8、鱼胶15克，红枣4-5枚(去核)，加适量水，炖2-3小时左右，加冰糖即可食用。此汤适用于气血双补，养颜美容，尤其适用于气血亏虚，调养失养，出现精神疲劳，皮肤暗沉，面部皱纹等症状者。

9、(当然可以加入莲子、百合、枸杞、人参、龙眼肉等等一起炖。)

10、最好是连续吃鱼胶。隔天吃没有影响，但是可以连续吃几天，停几天。

以上就是干鱼胶的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。