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前沿热点:手术后为什么不能吃牛肉羊肉?

来源:南方养生网    编审:    发布时间:2023-06-11 12:43:09


(资料图片仅供参考)

对于手术后能不能吃牛羊肉,是有明显争议的。让你真不知道到底是可以吃呢?还是不能吃呢?有人认为牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹等肉类食品及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜、蒜等通常被认为是发散之物。术后食用不利于伤口愈合。但到目前为止现代研究在这一领域上没有确切的科学依据。所以我认为牛羊肉不利于伤口愈合的说法至少现在不可信。

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而现在已经明确的是牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更适合人体需要,能提高人体抵抗疾病能力,对生人体长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别合适。羊肉肉质鲜美,营养价值很高,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量也十分丰富。羊肉肉质细嫩,易于人体吸收。羊肉还能增加胃液中的消化酶,保护胃壁,有利于人体对食物的消化。也有提高身体免疫力的作用。

临床中的发现

但实际工作中,有一些病人手术以后确实出现了伤口发红,疼痛较前加重的情况,但这种数量并不多。研究认为还是机体对其产生过敏反应,就像有些痔疮病人一吃牛肉就痔疮发作一个道理。

结论

牛羊肉优点如此之多,手术后我们为什么要舍弃如此美食呢?所以我的观点只要患者不对牛羊肉过敏,术后是可以食用牛羊肉的,不但无害,反而有利。

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